贵州醇酒业启动的1.25万吨/年提质扩能技改工程（老厂区）项目形象进度已完成95%，计划于今年12月全部完工。目前，已完成1万吨的酱香窖池新建和改造项目并投入使用，1.25万吨的总酿造产能达到该单位历史最高水平的。

近日，由黔西南州委宣传部、州委统战部、州民宗委指导，黔西南州新的社会阶层人士联谊会、网络人士联谊会主办的“凝聚新力量·筑梦新时代”2022年“寻美·黔西南”全媒体采访团走进贵州醇酒厂。探寻酒业劳动者出甑摊凉、踩曲等劳动之美，通过调研采访了解到了贵州醇酒业的发展历程，并获悉了上述信息。

此外，该项目万吨陶坛库、万吨不锈钢仓库，包装车间的自动化和信息化改造，2000吨粮仓及新粉碎车间，动力车间、污水处理车间及其它配套设施均全部建设完成并投入使用。目前2万平方米的1万吨制曲车间、1千吨的粮仓处于正在施工中。

“全部达产后，通过工艺技术改造及机械化生产，降低劳动强度，提高产品质量，提高优级基酒所占比例，促进产品结构升级，提升产品档次，从而更好地满足市场需求。”贵州醇酒业有限公司行政副总经理吴萍说到，通过扩大产能，以满足5年后公司销售对老酒的窖藏需求，确保经营的持续性。

贵州醇酒业位于黔西南布依族苗族自治州兴义万峰林景区腹地，占地800余亩，总绿化率99%，森林覆盖率达80%以上。厂区环境优美，被人们称为花园式工厂。

起源于1950年的“兴义县酒厂”，曾荣获“中国饮料制造行业百强企业第12名”和“中国贵州第二届十大名酒金质名酒奖”等荣誉。1983年成功研制的35度贵州醇开创了中国白酒低度化的先河， 在九十年代畅销全国，1993年则利税过亿。

2019年江苏综艺集团入驻贵州醇酒业后进行了一系列的战略调整和改革，推出了“真年份贵州醇”系列产品。2020年5月份实现扭亏为盈，改变了贵州醇近年来持续亏损的局面。吴萍介绍到，凭借“真年份、不勾调，标注年份即为酿造年份”的特点，获得了市场的高度认可，销售额实现了成倍的增长，经济效益、社会效益和行业地位有了显著的提升。

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（ 作者 ‖ 文：李和江  图：陈欣    编辑 ‖ 印象黔西南 ）